02 novembre 2014

Gâteau léger au chocolat

La part pour 5,5 points Recette complète pour 43.5 points Ingrédients : 200gr 140gr de chocolat noir /17,5pts 10g de beurre /2pts 4 oeufs /8pts 50g de sucre /4pts 200 ml de lait concentré non sucré /6pts 100g de farine/5pts 2 càs de maïzena/1pt 1 pincée de sel /0pt Préparation : Préchauffer le four à 180° Faites fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre. Séparer les blancs des jaune d'oeufs. Mélanger les jaunes avec le sucre, ajouter le chocolat fondu, mélanger, puis ajouter le lait concentré... [Lire la suite]
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02 novembre 2014

Flan vanille (weight watchers)

1 point par flan Pour 4 flans Ingrédients : 500 ml de lait 1/2 ecremé /2,5pts 2 bonnes càs d'édulcorant /1pt 2 g d'agar agar (soit 1/2 cc) /0pt Quelques gouttes d'extrait de vanille /0pt 8 gouttes de colorant jaune (un ajout de ma part pour l'esthétisme) /0pt   Préparation : Placer le lait, la vanille,  et l'édulcorant et l'agar agar dans une casserole. Porter à ebulition 1 à 2 min.Remplir les moules et laisser refroidir avant de placer au réfrigérateur. Pour 1pp de plus, tapisser les moules de 1cc de... [Lire la suite]
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26 octobre 2014

Oeufs a la neige au coulis d'abricot

Recette pour 1 point par personne Ingrédients pour 4 personnes : 4 abricots bien mure /0pt 1/2 jus de citron /0pt 4 blanc d'oeufs /1pt 40gr de sucre/3pts 1 pincée de sel   Préparation : Presser le demi-citron. mixer les abricot jusqu'à obtenir un coulis. Mélanger avec le jus de citron et réserver au frais. Monter les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporer le sucre  en continuant à battre avec le batteur. Prélever 4 portions à l'aide d'une cuillère à soupe. Les pocher 2 minutes dans une... [Lire la suite]
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25 octobre 2014

tartelettes aux fruits

Une tartelette pour 5 points Ingrédients : Pour la pâte a tarte 250gr de farine /12.5pts125 gr de fromage blanc /1pt1 œuf /2pts1 pincée de sel Pour la crème pâtissière 1/2 l lait /5pts 60g farine /3pts 70g sucre /5pts 1 oeuf entier /2pts fruits : 2 kiwi /0pt 2 abricots /0pt raisin /0pt Préparation : Commencer par préparer la pâte a tarte.  Versez la farine dans un saladier. Battez le fromage blanc, le sel et l'oeuf puis ajoutez dans le saladier en mélangeant avec une cuiller en bois. Quand la pâte commence à... [Lire la suite]
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