Epinard citroné accompagné de sardine

Recette pour 1,5 fléxipoints

Pour 1 personne

Ingrédients :

300gr de feuilles d'épinards frais ou surgelée /0pt

1 sardine en boite a l'huile (30gr) /1,5 pts

2 gousses d'ail émincées /0pt

1 c. à café de cumin /0pt

Sel /0pt

jus de 1/4 de citron /0pt

Un peut de persil et coriandre ciselé /0pt

Préparation :

Laver et hachez les feuilles d'épinards.

Chauffer une poêle, ajouter l'huile d'olive et les épinards haché avec les gousses d'ail.

Remuer sur feu moyen jusqu'à évaporation du liquide laché par les épinards.

Ajouter le cumin ainsi que le jus de citron, puis un peut de coriandre et persil ciselée.. Continuer à remuer quelques minutes pour poursuivre la cuisson des épinard.

Présenter dans un plat, décoré avec des lamelles de citron et la sardine couper en 4 lamelles.

Comments

[recette ultratop]

coucou le genre de re7 que j'adore , j'organise un concours est cà te tente bizzz

[Chris]

Hummm j'adore !