02 novembre 2014

Sauce béchamel (weight watchers)

Pour 1/2 litre de béchamel 4,5 points Ingrédients : 500ml de lait écrémé /2,5pts 40gr de farine /2pts sel, poivre /0pt   Préparation : Prélever un peu de lait et y délayer la farine. Mettre le reste de lait dans une casserole avec le sel et le poivre. Ajouter la farine délayée. Laisser épaissir sans cesser de remuer.
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01 novembre 2014

Tajine tunisien (weight watchers)

Recette pour 4,5 points Ingrédients : 150gr de pomme de terre /1.5pts 50gr de thon /1pt 1 oeuf /2 pts 2cas de lait écrémé /0pt oignon, persil /0pt curcuma, tabel (mélange de coriandre et carvi) /0pt sel /0pt 1cac de gruyère /0pt   Préparation : Épluchez les pommes de terre et les cuire a l'eau. Une fois cuite écrasez les a la fourchette. Épluchez et émincez l'oignon très finement pareil pour le persil et faire cuire 1 a 2 minutes dans une poêle. Ajoutez tous les ingrédient dans les pommes de terre écraser et... [Lire la suite]
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01 novembre 2014

Mousse de tofu au chocolat

Pour une mousse 3 propoints  Pour 4 mousses Ingrédients :  1 paquet de tofu soyeux de 400gr  100gr de chocolat noir à 70%   1càsd'édulcorant liquide    Préparation : Dans une casserole, mettre le chocolat cassé en morceaux avec 4cuillères à soupe d'eau froide, laisser fondre en remuant continuellement. Dès que le chocolat est bien fondu retirer du feu immédiatement et fouetter pour le lisser. Dans le bol d'un mixeur mettre le tofu soyeux, l'édulcorant et le chocolat fondu, mixer afin de... [Lire la suite]
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01 novembre 2014

Forêt noire light (weight watchers)

La part de forêt noire pour 3.5points Gateaux entier pour 27points Ingrédients : 130gr griottes au sirop /2pt 20gr copeaux de chocolat /2.5pts  Génoise cacao : 90g de farine /4.5pts 30g de cacao en poudre non sucré /1pt 4 oeufs /8pts 100gr de sucre /7pts Chantilly recette  ici : /2pts   Préparation : Génoise : Tamisez ensemble la farine et le cacao en poudre.Mettez les oeufs dans un cul de poule ou un saladier puis posez-les sur un bain marie frémissant. Commencez à fouetter à l'aide d'un fouet... [Lire la suite]
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01 novembre 2014

Chantilly allégée

Recette pour 2pts Ingrédients : 2 blancs d'oeuf /0.5pt 250 grammes de fromage blanc 0 % /1.5pt 10 gouttes d'arôme de vanille /0pt 1 cs d'édulcorant /0pt   Préparation : Battre les blancs d'oeuf en neige très fermes.Réserver.  Battre le fromage blanc maigre avec l'arôme de vanille et d'édulcorant.Mélanger délicatement avec les blancs d'oeuf en neige.  Mettre en verrine ou coupe ,mettre au frais au moins 1 heure Source : la cuisine de marie  
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