pancakes arc-en-ciel
Le coeur pour 4,5 fléxipoints
La recette complète pour 18,75fléxipoints.
Ingrédients :
2 œufs /4pts
150ml de lait écrémé /1,25pts
150gr de farine /7,5pts
1càc de levure chimique /0pt
2cs de sucre /3pts
1 pincées de sel /0pt
colorant alimentaire /0pts
1càs d'huile /3pts
Préparation :
Séparez les blancs des jeunes et battez les blancs en neige ferme.
Mélangez les jaunes avec le lait, ajoutez la farine, la levure, le sucre et le sel et mélangez bien jusqu'à obtention d'une pâte sans grumeau. Incorporez les blancs battus en neige. Séparez votre pâte en 6 dans des petits bols (peser votre pâte de manière à avoir la même quantité dans chaque récipient). Colorer.
Chauffez et graissez une poêle avec un peu de d'huile sur un papier essuie tout.
Déposez une petite louche de pâte dans la poêle (soit vous placer un emporte pièce dans la poêle direct pour faire vos forme ou vous les faites a l'emporte pièce moi c'est ce que j'ai fait puisque c'est du plastique). Dès qu'une multitude de petites bulles apparaissent à la surface c'est cuit.