Potage au cresson et pomme de terre

4,5 points pour 1litre et demi de potage ou 6,5 propoints

Ingrédients :

1 botte de cresson /0pt

4 petites pomme de terre (200gr) /2pts

1.5l d'eau /0pt

4cac de beurre à 41% /2pts

4cac de crème fraîche à 8% /0.5

sel, poivre /0pt

Préparation :

Nettoyer la botte de cresson et la séparer en deux. Peler les pommes de terre et les couper en morceaux. Cuire la moitié du cresson et les pommes de terre 30minutes dans l'eau salée avec un peu de poivre si désiré.

Hors du feu, ajouter l'autre moitié du cresson. Passer à la moulinette. Réchauffer doucement. Ajouter le beurre et la crème. Déguster chaud.

Source : livre weight watchers "Le plaisir de maigrir"