mousse speculoos

Pour une verrine 3 fléxipoints ou 3,75 propoints

Pour 4 verrines /12fléxipts ou 15propoints

Ingrédients : 

2 blancs d'oeuf /0.5pt

1 pincée de sel /0pt

100g speculoos /10pts

150g fromage blanc 0% /1.5pts

4 Framboises pour la déco verrine

Préparation : 

Commencez par mixer les speculoos, mélangez les au fromage blanc. Réservez. 

Dans un saladier, montez les blancs en neige avec une pincée de sel puis incorporez ces blancs délicatement au mélange précédent.

Versez dans des verrines et placez au frais pendant environ 4h !

Source : "Délice de Tinisie"