Terrine de foies de volaille

La terrine pour a peine 3 fléxipoints ou 3,75 propoints

Pour 4 petite terrines

Recette total pour 11.5 points ou 15 propoints

Ingrédients :

250gr de foies de volailles crus /7.5pts

1 oeuf /2pts

100gr de fromage blanc à 0% /1pt

6 càs de crème fraîche allégée a 4 ou 5 % /1pt

1 pincée d'herbe de provence /0pt

ail, échalottes et persil 1càs de chaque /0pt

sel, poivre /0pt

Préparation :

Mixer ensemble tous les ingrédients. Verser dans une terrine et faire cuire au bain marie dans l'autocuiseur pendant environ 15 minutes après la mise en rotation de la soupape. Servir chaud avec un coulis de tomates ou froid sur toasts, ou en sandwich (pain à comptabiliser).