BISCUITS, PATISSERIES, VIENNOISERIES

Amandine (pâtisserie) – 1 - 8 points
Baguette viennoise – 1/5, 50g – 2.5 points
Bavarois aux fruits – 1 – 5.5 points
Beignet nature ou aux fruits – 1 – 4.5 points
Biscuit de Savoie – 1 part - 3 points
Biscuit à la cuillère – 2 – 0.5 point
Biscuit sec (toutes sortes) – 10g - 1 point
Boudoir – 1 – 0.5 point
Brioche - 1 tranche, 25g - 2 points
=>boulangerie – 1, 70 g – 6 points
=> industrielle – 1, 40 g – 3.5 points
Brownie – 1, 50g – 3.5 points
Cake – 1 tranche, 35g – 2.5 points
Chausson aux pommes – 1, 90g - 6 points
Chouquette – 1, 10g – 1 point
Clafoutis – 1 petite part, 100g - 5 points
Congolais (boulangerie) – 1, 100g - 3 points
Crêpe bretonne sucrée – 1, 50g – 2.5 points
Croissant boulangerie – 1 - 4 points
=>Industriel – 1 – 3.5 points
Croissant aux amandes – 1 – 10.5 points
Eclair – 1 – 7.5 points
Far breton – 1 petite part, 100g – 8.5 points
Financier – 1 – 4.5 points
Flan pâtissier boulangerie – 1 - 6 points
=>Préparation reconstituée – 1 part, 100g - 3 points
Galette des rois avec frangipane – 1 part, 100g - 12 points
Galette des rois (sans garniture) – 1 part, 70g – 6.5 points
Gaufre nature – 1 – 3.5 points
Macaron petit four sec – 1 – 0.5 point
=> Fourré – 1 petit - 3 points
Madeleine – 1 longue – 1.5 points
=>1 ronde – 3.5 point
Meringue nature – 1, 30g - 2 points
Millefeuilles – 1 – 9.5 points
Moka – 1 – 7 points
Muffin – 1 – 4 points
Pain au chocolat – 1 – 6.5 points
Pain au lait boulangerie – 1, 70g - 4 points
=>industriel – 1, 40g – 3 points
Pain aux raisins – 1 – 5.5 points
Pain d'épices – 1 tranche, 20g - 1 point
Pain viennois – 50g – 2.5 points

Amandine (pâtisserie) – 1 - 8 points
Baguette viennoise – 1/5, 50g – 2.5 points
Bavarois aux fruits – 1 – 5.5 points
Beignet nature ou aux fruits – 1 – 4.5 points
Biscuit de Savoie – 1 part - 3 points
Biscuit à la cuillère – 2 – 0.5 point
Biscuit sec (toutes sortes) – 10g - 1 point
Boudoir – 1 – 0.5 point
Brioche - 1 tranche, 25g - 2 points
=>boulangerie – 1, 70 g – 6 points
=> industrielle – 1, 40 g – 3.5 points
Brownie – 1, 50g – 3.5 points
Cake – 1 tranche, 35g – 2.5 points
Chausson aux pommes – 1, 90g - 6 points
Chouquette – 1, 10g – 1 point
Clafoutis – 1 petite part, 100g - 5 points
Congolais (boulangerie) – 1, 100g - 3 points
Crêpe bretonne sucrée – 1, 50g – 2.5 points
Croissant boulangerie – 1 - 4 points
=>Industriel – 1 – 3.5 points
Croissant aux amandes – 1 – 10.5 points
Eclair – 1 – 7.5 points
Far breton – 1 petite part, 100g – 8.5 points
Financier – 1 – 4.5 points
Flan pâtissier boulangerie – 1 - 6 points
=>Préparation reconstituée – 1 part, 100g - 3 points
Galette des rois avec frangipane – 1 part, 100g - 12 points
Galette des rois (sans garniture) – 1 part, 70g – 6.5 points
Gaufre nature – 1 – 3.5 points
Macaron petit four sec – 1 – 0.5 point
=> Fourré – 1 petit - 3 points
Madeleine – 1 longue – 1.5 points
=>1 ronde – 3.5 point
Meringue nature – 1, 30g - 2 points
Millefeuilles – 1 – 9.5 points
Moka – 1 – 7 points
Muffin – 1 – 4 points
Pain au chocolat – 1 – 6.5 points
Pain au lait boulangerie – 1, 70g - 4 points
=>industriel – 1, 40g – 3 points
Pain aux raisins – 1 – 5.5 points
Pain d'épices – 1 tranche, 20g - 1 point
Pain viennois – 50g – 2.5 points